Rezept-Mitbringsel einer Mitschülerin von deren Austausch-Schuljahr in den USA.

Zutaten

• 3 cups Mehl
• 4 cups geschnitzelte Äpfel
• 1-2 cups Zucker
• 1 cup gemahlene Nüsse, im Original Pecan, aber ich verwende meist Haselnüsse
• 1 1/2 TL Backpulver
• 1 cup Pflanzenöl
• 1/2 TL Muskat
• 1 Packung Vanillinzucker
• 1 1/2 TL Zimt
• 2 Eier

Zubereitung

Alle Zutaten vermischen, die Eier zuletzt einrühren.

75 Minuten bei 170 Grad backen.